中国早报山东淄博讯（通讯员 丁来国 蹇 振）为强化肉类产品全链条监管，全面排查肉类产品生产经营领域违法线索和风险隐患，保障人民群众的食品安全，近日，山东沂源县市场监管局采取随机检查、“零点”夜查、错时检查、抽样检测等方式，全力开展肉类产品专项整治行动。 

    此次行动，以农贸市场、大中型商超、肉类产品批发业户等为重点场所，检查是否履行进货查验和索证索票制度、肉类产品是否附具“两证两章”，严查经营病死畜禽肉、来源不明产品、非法添加及使用虚假检疫证明等违法行为，重点打击牛羊肉掺假、熟食“黑作坊”等。同时，组织开展产品抽样检测，严查肉类产品及其制品是否存在兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂等问题。

     截至目前，已检查肉类批发销售业户160家，抽检肉及肉制品40批次。下一步，沂源县市场监管局将持续开展专项整治行动，强化部门联合，加大监管力度，严厉打击各类违法行为，全面筑牢肉类产品食品安全防线。

值班总编：邱 天